Màu nâu cánh gián hấp dẫn của món này có được nhờ sự hòa quện của đường, nước mắm và muối tiêu. Sườn rim tôm
Sườn rim tôm

nếm nêm gia vị vừa phải và cân bằng mới cho bạn món kho rim ngon.

Nguyên liệu gồm có:

500 gram sườn non, cắt miếng dài 5cm
12 con tôm cỡ vừa, bóc vỏ, cắt bỏ râu
1 nhánh hành lá cắt khúc
Tỏi bằm
½ (một phần hai) củ hành tây, cắt vuông
dầu chiên
Rượu trắng
Đường, nước mắm, tiêu, muối


Cách chế biến:

Ướp sườn non với tỏi, hành, nước mắm, muối, tiêu và đường. Để ngâm trong tủ lạnh qua đêm.

nấu nóng dầu trong chảo dày, cho sườn vào xào tới khi chuyển màu vàng nâu, khoảng 15-20 phút.

Lấy xoong nhỏ, thắng đường làm caramen, Lưu ý không để đường cháy. Trút đường caramen vào nồi sườn rim chung. Thêm ít rượu trắng vào kho 5-7 phút nữa. Cho tôm và hành vào đảo chung, đun trong 3 phút cho tôm chín.

Nêm lại gia vị, rắc thêm tiêu và dọn ăn với cơm và dưa chua.
  Sườn rim tôm là mon mặn ngon miệng cho bữa ăn gia đình.

(Ảnh: KiKi Rice)
Theo Tìm nhanh
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon từ sườn

chao ca rot flan Hậu Lộc bánh khoai dừa nướng thạch trái bưởi xoi ngo lam suon heo nuong sot lạc rang muối ngon sinh to chuoi bo lac ngon nuoc dua hat e tep mo xí muội cà ri tôm mặm cach nau ca ri ga sử thuc don de nau thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món ăn tăng cân giữ dáng tinh bột Độc nhất vô nhị cha chien sinh to bac ha thịt heo kho đậu phụng Pha lau muc nhoi thit chien vai canh khoai lang nấu gà trâu đồ handmade cánh gà tẩm mè chiên bánh nếp lá dừa Đậm đà ruốc sả xứ Huế gỏi rau cần nhiệt thịt vịt nướng sốt cam bánh mỳ cuộn phô mai nấu chè thạch Củ sen Bò bít tết tai lợn atiso thit xao rau trung cuon sushi mon an han quoc cá nuong cách làm hành phi vàng giòn mon ngon cuoi tuan tương cà món cháo tôm da ếch Long heo 7 chiêu độc để có món xào ngon Tôn nem phung Ẩm thực Thái Lan khia bí quyết nấu ăn Bảo quản thực phẩm đúng cac mon canh chua cá đù chiên chua ngọt sáng tạo Ăn chay pick me up Mì ga Đậu thực phẩm cần tránh đi ngủ Ẩm thực xứ Tây Đô Hùng Sinh tố đau bun gao xao cat heo ngon nuong thit cách làm món lươn xào sả ớt đánh giá bò bít tết kiểu philippines ga nuong kieu Thai ngon cach lam mi xao gion chay cha ca thai lan ba rọi xào hẹ Thực phẩm tốt ga tam nuoc mam chien gion canh kim chi đậu chè bánh lọt cua nấu bầu làm goi spaghetti ớt ngọt latte tra xanh ngon nhung mon an ngon ến mi an lien giòn rụm Kem chuoi cach lam khoai tay dut lo kiêng má ³ ngon nem chua làm mồi canh trứng cá chanh leo chúng cà chua xào nui cach nau chao chuoi duong phen cach lam goi muc chua ngot bánh bông lan thơm thịt lợn xào cà chua cach lam thit than heo chien gion chim cut nuong banh ram áo 2 dây cách nấu canh mì bò nấu trứng lam trung nuong pho mai cà chua trộn sữa chua giòn Thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn whipping banh hoi cuon bo nuong ngon cà nuc lam sinh to cach lam chiffon la dua mбє cach lam xoi sau rieng hăm món rang thit heo pancake xốp